我國石材雕刻藝術(shù)具有悠久的歷史，品種繁多，千百年來，伴隨著人們的物質(zhì)生活和精神生活而流傳至今。它表現(xiàn)了民間工藝精湛的技藝、巧妙的構(gòu)思和奇特的刨造力，具有很高的藝術(shù)價值與歷史人文價值。石雕的歷史可以追溯到距今一二十萬年前的舊石器時代中期。從那時候起，石雕便一直沿傳至今。在這漫長的歷史中，石材雕刻藝術(shù)的創(chuàng)作也不斷地更新進步。不同時期，石雕在類型和樣式風(fēng)格上都有很大變遷；不同的需要，不同的審美追趕求，不同的社會環(huán)境和社會制度，都在制約著石雕創(chuàng)作的發(fā)展演變。石雕的歷史是藝術(shù)的歷史，也是文化內(nèi)涵豐富的歷史，更是形象生動而又實在的人類歷史。

改革開放以來，傳統(tǒng)石雕工藝又有新的跨越，門類更細(xì)、技藝更高，在保留傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，與現(xiàn)代雕藝相結(jié)合，使石雕文化含量更高，門類更全，形成了圓雕、線雕、浮雕、影雕、微雕、沉雕六大工藝手法。園林雕塑、建筑構(gòu)件、工藝品、器具、碑石六大類產(chǎn)品上千個品種。

隨著我國石材產(chǎn)業(yè)的快速成長，作為石材深加工的石雕刻與石制工藝品產(chǎn)業(yè)，是提高產(chǎn)品附加值、擴大出口創(chuàng)匯的重要組成部分之一。近幾年來成長尤為迅速，出現(xiàn)連年增長的趨勢，其出口增長率高于其它石材產(chǎn)品，我國石刻品出口創(chuàng)匯額，基本上是占全國石材產(chǎn)品出口總匯的三分之一左右，并且還有上升趨勢，已成為石材出口的一個重要方面，石刻制品已出口到50多個國家和地區(qū)。

我國石雕、石刻業(yè)成長快的地區(qū)主要集中在河北、北京、福建、山東、廣東、浙江，其次還有四川、江蘇、江西、山西、黑龍江、陜西、云南等省市。

河北、北京以大理石雕刻為主，尤以北京房山和河北曲陽產(chǎn)的漢白玉及四川產(chǎn)的蜀白玉等為主要原料，石材雕刻手法多樣，技藝精深。河北石刻集中在曲陽，被譽為“石材之鄉(xiāng)”，大理石雕刻已有兩千多年的歷史，現(xiàn)有巨細(xì)石雕刻廠家1000多個，還有一所雕刻學(xué)校。曲陽石雕出口到40多個國家和地區(qū)，優(yōu)秀作品譽滿中外。北京石雕為歷代皇家宮廷和御園建造做出過巨大貢獻(xiàn)，至今留存著許多傳世杰作，如故宮中的石雕蟠龍等?，F(xiàn)今，北京房山縣石刻成長很快，所產(chǎn)漢白玉石獅，石佛像和園林藝術(shù)石刻深受國內(nèi)外用戶歡迎。山東省的花崗石雕刻和大理石雕刻都很發(fā)達(dá)，青島、平度、萊州、泰安、嘉祥等市縣是其石雕刻制品的主要集中生產(chǎn)地區(qū)，其生產(chǎn)已形成一定規(guī)模，并已批量出口石雕制品。

福建石刻歷史久遠(yuǎn)，主要集中在惠安、南安、泉州、晉江、漳州等市縣?，F(xiàn)今全省每年生產(chǎn)數(shù)十萬件石刻制品，大部分供出口，遠(yuǎn)銷世界。近年來“三資”企業(yè)迅速成長，引進了一些石刻的現(xiàn)今技術(shù)設(shè)備。生產(chǎn)的產(chǎn)品有形象逼真的花卉鳥獸、栩栩如生的人物造型與石佛像等。

廣東石雕刻工藝制品多種多樣，年產(chǎn)超出萬噸，大理石制家居等批量出口海外。浙江除杭州傳統(tǒng)大理石石材家具外，近年來花崗石石刻制品，尤其是日式墓碑生產(chǎn)與出口成長得也很快。江蘇近年以蘇北地區(qū)石雕刻成長較快，徐福故里贛榆縣的石材家具和日式墓碑用品，如龍盤石桌、虎頭石凳、石茶幾和石燈籠等，都很有名。四川以寶興蜀白玉大理石雕刻為主，其次是青砂石和花崗石雕刻，既制作石獅、石象、石龍、石馬、石牛等雕刻，有制作人物、仕女、菩薩、羅漢等雕像和園林石雕、花瓶等工藝石雕，年產(chǎn)量達(dá)到10萬件(套)，產(chǎn)品銷往省外并出口美國等國家和地區(qū)。

綜上可見，我國多省市擁有豐富的石材資源，石雕、石刻業(yè)在多省市發(fā)展迅速，其出口額逐年擴大，已成為提高石材產(chǎn)品附加值的重要產(chǎn)品。