在金屬、木料、石料、玉器等硬質(zhì)材料上刻出的形象叫雕刻；用粘土、石膏、蠟之類軟材料造成的形象叫雕塑。

1. 起源：與人類早年的“圖騰”崇拜和“巫術(shù)”信仰結(jié)合在一起。2. 特點(diǎn)：雕塑借助于人體造型。3. 分類：人像雕塑和動物雕塑兩大類。人像：裴李崗文化陶塑人頭，距今7000多年，為迄今所知年代最早的一件陶塑人像，技法稚拙，質(zhì)樸傳神。仰韶文化陶塑人像，數(shù)量多，形式豐富，包括圓雕頭像、圓雕人像、浮雕人面，以及裝飾著圓雕頭像的陶壺、陶瓶等。
　　動物：新石器時代中晚期的文化遺址中發(fā)現(xiàn)了陶制動物雕塑作品。遺址出土有狗首鳥尾的陶塑器柄。
　　《陶鷹鼎》 陶制，新石器時代雕塑，高36厘米，出土于陜西華縣太平莊，現(xiàn)收藏于北京中國歷史博物館。這件作品屬于中國原始社會仰韶文化，出土于一個成年婦女的陵墓?！短怔椂Α返闹饕獌?yōu)點(diǎn)并不在于通常所謂的“寫實(shí)”和“逼真”，而在于經(jīng)過作者藝術(shù)加工后獲得的夸張和變形，既保持并強(qiáng)化了它們各自所固有的形神特征，又與陶器的工藝造型取得了和諧的統(tǒng)一，從而成為原始時代雕刻藝術(shù)不可多得的珍品，為其后盛行于商周時期的青銅鳥獸形器奠定了很高的起點(diǎn)。

1. 青銅雕塑：成就最高，主要有像 生器立體圓錐、圓雕與高浮雕裝飾相結(jié)合、浮雕三大類。
2. 玉雕：禮器玉和儀仗用玉造型簡潔，沒有繁縟的紋飾，莊重大度。玩賞的小型玉雕和裝飾品，題材廣泛，造型優(yōu)美。
3. 其它：除了青銅器和玉器外，還有牙雕、石雕、漆雕等。造型、裝飾成就頗高。

《司母戊大方鼎》 青銅制，高133厘米，重875公斤，制作于商朝，出土于河南安陽。 《司母戊大方鼎》以其莊嚴(yán)的造型，龐大的體積和神秘的花紋，成為商朝貴族王權(quán)與神權(quán)藝術(shù)的最典型代表，同時也是研究中國古代歷史的重要史料。
《玉鳳》 玉制，長13.6厘米，制作于商朝，出土于河南安陽。
這件作品表現(xiàn)的雖然是神異的動物，但其體態(tài)自然優(yōu)美，令人覺得親切可愛。它柔美而清新的風(fēng)格在商代藝術(shù)那凝重、威嚴(yán)、令人窒息的氣氛中愈發(fā)顯得珍貴。

《玉人》 玉制，高7厘米，制作于商朝，出土于河南安陽。 整個作品造型生動自然，人物眉目、發(fā)辮等細(xì)節(jié)的刻劃都十分清晰逼真。作者的刀法簡潔有力，充分體現(xiàn)出當(dāng)時玉石制作在藝術(shù)上和技術(shù)上的高超水平。
商代后期青銅制品《四羊方尊》是其中最典型的代表。